Ce mois-ci, nous avons le plaisir d’accueillir un nouvel adhérent : Etika Spirulina !
Etika Spirulina est une ferme de spiruline solidaire et écologique dans le Nord. Elle promeut de nouveaux modes de consommation responsable, notamment dans le secteur alimentaire. Son mot d’ordre est d’ailleurs d’élargir le sens donné à l’alimentation, en y intégrant des enjeux de santé, d’environnement et de solidarité.
Ses activités s’articulent autour de 3 volets :
- Une ferme éco-responsable et solidaire de spiruline dans la métropole lilloise. Microalgue riche en de nombreux nutriments, la spiruline permet notamment de réduire la consommation d’eau dans la production de protéines, et possèdent de nombreux autres avantages.
- Un « éco-lieu » en économie circulaire qui permet de sensibiliser chacun et valoriser une alimentation plus durable au travers de visites, ateliers, animations, etc. L’objectif est de démocratiser des produits à base de spiruline.
- Un projet solidaire aux Philippines qui encourage les jeunes issus de communautés défavorisées à entreprendre dans des micro-fermes de spiruline « low-techs ». Ce projet est créateur d’emplois locaux et lutte contre la malnutrition.
Au travers de ces trois volets, Etika Spirulina propose une alternative à l’agriculture traditionnelle en traitant des questions de la consommation d’eau et des émissions de gaz à effet de serre. Ce projet a également une haute valeur sociétale, en raison de ses engagements en France comme aux Philippines.
Bienvenue dans le réseau, Etika Spirulina !
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